• น้ำมันถั่วเหลือง
• น้ำมันถั่วลิสง

• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำมันเมล็ดฝ้าย
• น้ำมันเมล็ดนุ่น
• และใช้แทนไขมันสัตว์ได้เป็นอย่างดี

ทะลายหรือผลปาล์ม

พื้นที่การทำสวนปาล์ม

        รวมเป็นเนื้อที่ปลูกปาล์มน้ำมันทั้งสิ้น 858,449 ไร่ ( ปี พ.ศ. 2535) และมีผลผลิตเฉลี่ย เท่ากับ 2,172 กิโลกรัมต่อไร่ หรือเมื่อคิดเป็นปริมาณน้ำมันปาล์มจะเท่ากับ 250 กิโลกรัมต่อไร่ สำหรับราคาซื้อขายของผลปาล์มทะลาย จะอยู่ระหว่างกิโลกรัมละ1.50 –2.50 บาท และราคาน้ำมันดิบจะอยู่ระหว่าง 10 – 14 บาทต่อกิโลกรัม เกษตรกรชาวสวนปาล์มน้ำมันมี 3 ประเภทด้วยกันคือ

• ประเภทบริษัท ซึ่งมักจะมีพื้นที่ปลูกปาล์มขนาดใหญ่เป็นพัน ๆไร่
• ประเภทเกษตรกรทั่วไป ซึ่งมีพื้นที่ปลูกตั้งแต่ 1 – 150 ไร่
• ประเภทสมาชิกสหกรณ์หรือสมาชิกนิคม ซึ่งมีเนื้อที่ถือครองประมาณ 22 ไร่ต่อครัวเรือน

• มีบริษัทเอกชน 62 รายหรือร้อยละ 1.4 ซึ่งเป็นผู้ทำสวนปาล์มขนาดใหญ่ มีเนื้อที่ประมาณ 4,500 – 6,000 ไร่ต่อบริษัท

• เกษตรกรที่ทำสวนปาล์มขนาดใหญ่ขนาด 200 ไร่ขึ้นไป มีอยู่ 210 ราย (ร้อยละ4.6 )

• ทำสวนขนาด 50 – 200 ไร่ มีอยู่ 510 ราย (ร้อยละ11.3 )

• และเกษตรกรจำนวนมากที่สุด 3,746 รายหรือร้อยละ 82.7 จะทำสวนปาล์มขนาดเล็กซึ่งต่ำกว่า 50 ไร่