ชื่อท้องถิ่น	ผักคราดหัวแหวน ผักตุ้มหู ผักเผ็ด
ชื่อวงศ์	COMPOSITAE
ชื่อวิทยาศาสตร์	Spilanthes Aemella (linn.) Murr.
ลักษณะลำต้น	เป็นพืชตระกูลหญ้า สูงประมาณ 3-4 นิ้ว ลำต้นค่อนข้างกลมอวบน้ำ มีสีม่วงแดง ต้นทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน
ลักษณะใบ	ใบเลี้ยงคู่เรียงสลับกัน รูปใบคล้ายใบโพธิ์ รูปสามเหลี่ยม กว้าง 4-3 นิ้ว ยาว 3-6 นิ้ว ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย
ลักษณะดอก	ดอกที่ออกใบเป็นรูปกรวยคว่ำสีเหลืองขมิ้น ดอกแก่จะมีเมล็ดอยู่ในคล้ายเม็ดงาเล็กๆ
ลักษณะผล	ไม่มี
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร	ใบอ่อน ดอก
ใช้เป็นอาหารประเภท	ใบอ่อนเป็นผักเหนาะ แกงหั่นฝอยใส่ข้าวยำ ดอกใส่ในเครื่องแกงคั่ว ให้มีกลิ่นหอม
รสชาติ	รสเผ็ดร้อน
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์	ดอกสุกมีเมล็ด ต้นอ่อนติดราก
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี	ได้เกือบทุกฟื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต	ตลอดปี
ส่วนที่เป็นพิษ	ไม่มี
ประโยชน์ใช้สอย	ไม่มี
ความเชื่อ	ไม่มี
สรรพคุณทางสมุนไพร	- ใบ แก้ปวดศีรษะ แก้โลหิต เป็นพิษ   - ดอก ขับน้ำลาย แก้โรคในคอ แก้ปวดฟัน แก้โรคติดอ่างในเด็ก รักษาแผลในปากในคอ แก้โรคลิ้นเป็นอัมพาต   - เมล็ด เคี้ยวแก้ปากแห้ง   - ทั้งต้น แก้พิษตานซาง แก้ริดสีดวง แก้ผอมเหลือง แก้บิด แก้เลือดออกตามไรฟัน ชงดื่ม ขับปัสสาวะ แก้หอบไอ แก้ไอกรน แก้ปวดบวม แก้ไขข้ออักเสบ แก้คันคอ แก้ทอนซิลอักเสบ แก้งูรัด สุนัขกัด พอกแก้พิษปวดบวม   - ราก ต้มดื่ม เป็นยาถ่าย อมบ้วนปากแก้อักเสบในช่องปาก เคี้ยวแก้ปวดฟัน