ชื่อท้องถิ่น กระวานโพธิสัตว์, กระวานจันทร์, กระวานแดง, กระวานดำ, กะวานไทย , กระวานขาว (ไทยภาคกลาง-ตะวันออก) ,กระแอน ชื่อวิทยาศาสตร์ Amomum krervanh Pierre วงศ์ ZINGBERACEAE ชื่อสามัญ Camphor Seed, Siam Cardamom ,Best Cardamom ลักษณะ เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นหรือเหง้าอยู่ใต้ดิน สูงประมาณ 1.5 - 3 เมตร มีลำต้นสีเขียวอ่อน มีรอยสาก โคนต้นเป็นกระเปาะ สีขาวปนเขียวหรือสีเหลืองอ่อน ใบคล้ายใบข่าแต่บางกว่า ขอบใบเป็นคลื่นเล็กน้อย ขนาดใบกว้าง 3-5 เซนติเมตร ยาว 30-40 เซนติเมตร ดอกช่อดอกแทงออกจากเหง้าใต้ดิน รูปทรงกระบอกสีขาวนวล กว้าง 2-3 เซนติเมตร ยาว 10-15 เซนติเมตร ออกดอกเมื่อต้นมีอายุ 2-3 ปี ผลค่อนข้างกลม เป็นพูตื้น ๆ 4-5 พู ขนาด 1-1.5 ซม. เปลือกผลสีขาวนวล ภายในมีเมล็ดสีน้ำตาลไหม้ติดกันเป็นกลุ่มก้อน ผลจะอยู่ติดกับก้านรวมกันเป็นช่อ การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ดหรือแยกหน่อ ส่วนที่นำมาเป็นยา ผลแก่จัด หน่อ สารเคมีที่สำคัญ ผลแก่มีน้ำมันหอมระเหย (มีสาร borneol และ camphor) แอลฟ่า-ไพนีน, เมอร์ซีน, ไลโมนีน, บอร์นีออล และไลนาลูออล(linalool) สรรพคุณทางยา และวิธีใช้   แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ        เอาผลกระวานแก่จัดที่ตากแห้ง บดให้เป็นผง ประมาณ 1.5-3 ช้อนชา ชงกับน้ำอุ่น ดื่มหลังอาหาร หรือขณะมีอาการ        นำกระวานประมาณ 6-10 ผล ต้มกับน้ำ 1 ถ้วยแก้ว เคี่ยวให้เหลือครึ่งถ้วยแก้ว ใช้รับประทานได้ครั้งเดียว   ขับพยาธิในเนื้อให้ออกทางผิวหนัง        รับประทานหัวหรือหน่อกระวานโดยนำไปประกอบอาหารหรือเป็นผักจิ้ม ข้อควรระวัง -

กระเพรา				กล้วยน้ำว้า