|
|
|
![]() |
|
| ชื่อท้องถิ่น | หัวแอกหัวไถ |
| ชื่อวงศ์ | OLEANDRACEAE |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | Nephrolepis biserrata Schott |
| ลักษณะลำต้น | เป็นพืชตระกูลเดียวกับผักกูด แต่สูงกว่า สูงประมาณ 3-4 ฟุต |
| ลักษณะใบ | เป็นใบเลี้ยงคู่ ใบจะโตกว่าผักกูดแต่สั้นกว่า ขอบเรียบและจะมีแป้งสีขาวเคลือบอยู่ตามกิ่งก้านและใบ ที่ ยอดอ่อนมีขนเล็กน้อย และยอดอ่อนม้วนงอแบบก้นหอย |
| ลักษณะดอก | ไม่มี |
| ลักษณะผล | ไม่มี |
| ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร | ยอด ใบอ่อน |
| ใช้เป็นอาหารประเภท | แกงเลียง ผัด ลวกจิ้มน้ำพริก |
| รสชาติ | จืด |
| ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ | ต้นอ่อน หน่อ |
| พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี | ป่าพรุหรือชายคลอง |
| ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต | ตลอดปี |
| ส่วนที่เป็นพิษ | ไม่มี |
| ประโยชน์ใช้สอย | ไม่มี |
| ความเชื่อ | ไม่มี |
| สรรพคุณทางสมุนไพร | ไม่มี |