|
|
|
![]() |
|
| ชื่อท้องถิ่น | แพงพวย (น้ำ) พังพวย |
| ชื่อวงศ์ | ONAGRACEAE |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | Jussieua repens Linn. |
| ลักษณะลำต้น | เป็นพืชตระกูลหญ้าอยู่ในน้ำเป็นย่านคล้ายผักกระเฉด แต่จะโตกว่าผักกระเฉด ย่านสีแดง |
| ลักษณะใบ | ใบกลมปลายมนหนา กว้างประมาณ 1.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 2 เซนติเมตร |
| ลักษณะดอก | ดอกสีเหลืองคล้ายบัวนาแต่มีขนาดเล็กกว่ามาก |
| ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร | ยอด และลำต้นอ่อน |
| ใช้เป็นอาหารประเภท | ผัดน้ำมัน ผักเหนาะ แกงส้ม ลวกลิ้มน้ำพริก |
| รสชาติ | จืด อมฝาด |
| ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ | เถาแก่ |
| พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี | น้ำท่วมขัง |
| ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต | ตลอดปี |
| ส่วนที่เป็นพิษ | ไม่มี |
| ประโยชน์ใช้สอย | ใช้ประดับอ่างเลี้ยงปลา สวนหย่อม ชาวบ้านใช้ลำต้นผสมกะปิ เต็มน้ำเล็กน้อย ให้วัวควายที่เป็นโรคปากเปื่อย เท้าเปื่อยกิน จะหายจากโรค |
| ความเชื่อ | ไม่มี |
| สรรพคุณทางสมุนไพร | ใช้ส่วนยอดตำให้ละเอียดใช้โปะกระหม่อมเด็กแก้ร้อนใน |