ชื่อท้องถิ่น	หมอุทัย หมบ้าน หมจีน โหมไร่
ชื่อวงศ์	AMARANTHACEAE
ชื่อวิทยาศาสตร์	- Amarantus paniculatus,Linn, - Amarantus viridis,Linn.
ลักษณะลำต้น	เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นเหลี่ยม สูงโลดประมาณ 1-2 เมตร
ลักษณะใบ	ใบโตเหมือนใบผักคะน้า ผิวใบมีขนเล็กน้อย ใบสีเขียวอ่อน
ลักษณะดอก	ออกดอกเป็นช่อที่ปลายยอดสีเขียว อมน้ำตาลคล้ายดอกฝอยทอง
ลักษณะผล	ไม่มี
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร	ยอดอ่อน ใบอ่อน ลำต้นอ่อน
ใช้เป็นอาหารประเภท	ผัด แกงเลียง แกงเผ็ด แกงส้ม ต้มจิ้มน้ำพริก
รสชาติ	จืด
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์	เมล็ด ลำต้นอ่อน
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี	ทุกสภาพพื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์ พอเหมาะ
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต	ฤดูฝน
ส่วนที่เป็นพิษ	ไม่มี
ประโยชน์ใช้สอย	ไม่มี
ความเชื่อ	ไม่มี
สรรพคุณทางสมุนไพร	ทั้งต้นต้มกินน้ำ ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ แก้กระหายน้ำ ทุรนทุรายแก้ฝีในท้อง