ชื่อท้องถิ่น	เอื้องช้าง, เอื้อง
ชื่อวงศ์	ZINGIBERACEAE
ชื่อวิทยาศาสตร์	Costus speciosus Smith
ลักษณะลำต้น	เป็นพืชล้มลุกลำต้นเป็นปล้อง ขึ้นเป็นลำ กอสูงประมาณ 2-3 เมตร คล้ายต้นข่า หรือกระทือ
ลักษณะใบ	ใบรียาวเรียวปลายแหลม ใบหนาสีเขียว มีเส้นใบมองเห็นชัด ใบและลำต้นมีขนอ่อน
ลักษณะดอก	สีแดง เป็นช่อมีดอกประมาณ 20-30 ดอก ดอกคล้ายกระทือ ออกที่ปลายยอด
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร	หน่อ
ใช้เป็นอาหารประเภท	หน่อแกงส้ม แกงกะทิ ลวกจิ้มน้ำพริก
รสชาติ	หวาน เจือฝาด
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์	เมล็ดจากดอกที่แก่เต็มที่หรือต้นอ่อนใช้ปลูกเป็นไม้ประดับ
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี	ป่าพรุ ในที่ที่มีน้ำท่วมขังที่ชื้นแฉะ
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต	ตลอดปี
ส่วนที่เป็นพิษ	ไม่มี
สรรพคุณทางสมุนไพร	ราก แก้ช้ำใน แก้ปัสสาวะพิการ แก้ปัสสาวะกะปริดกะปรอย