 |
|
 |
|
ชื่อท้องถิ่น |
ผักริ้น |
ชื่อวงศ์ |
PONTEDERIACEAE |
ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Monochoria hastata Solms |
ลักษณะลำต้น |
คล้ายผักตบ ขนาดเล็กลำต้นนิ่มกรอบ ช่วงโคนจะเป็นคาบ ช่วงกลางลำต้นถึงใบมีลักษณะกลม |
ลักษณะใบ |
ใบเล็กเท่านิ้วมือ ใบรีปลายแหลม โคนใบเป็นง่าม |
ลักษณะดอก |
ดอกสีม่วง คล้ายดอกผักตบฝรั่ง ออกดอกโคนใบ |
ลักษณะผล |
เป็นกระจุกเล็กๆ สีน้ำตาลอ่อนอยู่รวมกันประมาณ 15 ผล |
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร |
ลำต้นใบ ดอก ผล (รับประทานได้ทั้งกอ) |
ใช้เป็นอาหารประเภท |
แกงส้ม ผักจิ้มน้ำพริก ใช้เหนาะสด บางแห่งใช้ทำแกงเลียงก็มี |
รสชาติ |
จืด |
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ |
ลำต้นอ่อน หน่อ |
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี |
ที่นามีน้ำขัง |
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต |
ฤดูฝน |
ส่วนที่เป็นพิษ |
ไม่มี |
ประโยชน์ใช้สอย |
ไม่มี |
ความเชื่อ |
ไม่มี |
สรรพคุณทางสมุนไพร |
ทั้งต้น ต้มดื่มน้ำ แก้พิษร้อนถอนพิษไข้ ขับปัสสาวะ ผสมกับน้ำผักกระเฉด แก้พิษเมาเห็ด |
|