ชื่อท้องถิ่น	บัวกวัก หรือผักริ้นกวัก
ชื่อวงศ์	PONTEDERIACEAE
ชื่อวิทยาศาสตร์	Monochoria vaginalis Presl.
ลักษณะลำต้น	พืชล้มลุก ลักษณะลำต้นคล้ายต้นบอน สูงประมาณ 1-4 ฟุต ลำต้นสีเขียวอ่อนเป็น 3 เหลี่ยม
ลักษณะใบ	มีลักษณะคล้ายผักตบแต่หนากว่าและโตกว่า ส่วนกว้างยาวประมาณ 6-7 นิ้ว
ลักษณะดอก	ดอกสีเหลืองเป็นช่อ ประมาณ 9-10 ดอก เมื่อบานจะมีสีขาวอมเหลือง
ลักษณะผล	ไม่มี
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร	ยอดอ่อน ใบอ่อน ดอกอ่อน
ใช้เป็นอาหารประเภท	ผักเหนาะ กินสด ลวกหรือแกง
รสชาติ	จืดอมขมเล็กน้อย
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์	หน่อ
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี	ที่น้ำท่วมขัง
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต	ตลอดปี
ส่วนที่เป็นพิษ	ไม่มี
ประโยชน์ใช้สอย	ไม่มี
ความเชื่อ	ไม่มี
สรรพคุณทางสมุนไพร	ทั้งต้นต้มกินน้ำ ขับพิษร้อน ขับปัสสาวะ ผสมกับผักกระเฉด ต้มคั้นเอาน้ำกินแก้พิษเบื่อเมา