 |
|
 |
|
ชื่อท้องถิ่น |
กาหลาเถา ส้มพอดี |
ชื่อวงศ์ |
ไม่มี |
ชื่อวิทยาศาสตร์ |
ไม่มี |
ลักษณะลำต้น |
เป็นไม้เถาเนื้อแข็งแบ่งเป็นข้อๆ และ ตรงข้อมีราก ส่วนรากจะเลื้อยไปเกี่ยวพันไม้อื่น |
ลักษณะใบ |
ใบรีปลายแหลม(โคนและปลายใบแหลม) ขอบเรียบ หน้าใบและหลังใบมัน ขอบเรียบ เส้นใบด้านหลังนูนเล็กน้อย ลักษณะคล้ายใบชะมวง ยอดอ่อนสีแดง |
ลักษณะดอก |
ไม่มี |
ลักษณะผล |
ไม่มี |
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร |
ยอดอ่อน ใบเพสลาด ใบแก่ |
ใช้เป็นอาหารประเภท |
ยอดอ่อน ใบเพสลาด กินสดเป็นผักเสนาะ ส่วนใบแก่ ใบเพสลาดใช้แกงส้ม |
รสชาติ |
ฝาด มัน และเปรี้ยวจัด เหตุที่ชาวบ้านเรียกว่า "ส้มพอดี" นั้น เมื่อใส่ใบลงในแกงในปริมาณที่เหมาะสมกับน้ำแกงแล้ว หากเพิ่มใบกาหลาเถาลงไปอีก แกงก็จะไม่มีรสเปรี้ยวเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด เป็นพืชที่ผู้ก่อ
การร้ายในภาคใต้ใช้ใบในการปรุงอาหาร ก่อนที่จะเผยแพร่มาสู่ชาวบ้าน |
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ |
เถา |
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี |
ชอบที่ป่าเขา |
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต |
ตลอดปี |
ส่วนที่เป็นพิษ |
ไม่มี |
ประโยชน์ใช้สอย |
ไม่มี |
ความเชื่อ |
ไม่มี |
สรรพคุณทางสมุนไพร |
แก้เสมหะ ฟอกโลหิต ระบายอ่อน ๆ ทำให้เกิดความอบอุ่นแก่ร่างกาย |
|