|
|
|
![]() |
|
| ชื่อท้องถิ่น | กาหลาเถา ส้มพอดี |
| ชื่อวงศ์ | ไม่มี |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | ไม่มี |
| ลักษณะลำต้น | เป็นไม้เถาเนื้อแข็งแบ่งเป็นข้อๆ และ ตรงข้อมีราก ส่วนรากจะเลื้อยไปเกี่ยวพันไม้อื่น |
| ลักษณะใบ | ใบรีปลายแหลม(โคนและปลายใบแหลม) ขอบเรียบ หน้าใบและหลังใบมัน ขอบเรียบ เส้นใบด้านหลังนูนเล็กน้อย ลักษณะคล้ายใบชะมวง ยอดอ่อนสีแดง |
| ลักษณะดอก | ไม่มี |
| ลักษณะผล | ไม่มี |
| ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร | ยอดอ่อน ใบเพสลาด ใบแก่ |
| ใช้เป็นอาหารประเภท | ยอดอ่อน ใบเพสลาด กินสดเป็นผักเสนาะ ส่วนใบแก่ ใบเพสลาดใช้แกงส้ม |
| รสชาติ | ฝาด มัน และเปรี้ยวจัด เหตุที่ชาวบ้านเรียกว่า "ส้มพอดี" นั้น เมื่อใส่ใบลงในแกงในปริมาณที่เหมาะสมกับน้ำแกงแล้ว หากเพิ่มใบกาหลาเถาลงไปอีก แกงก็จะไม่มีรสเปรี้ยวเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด เป็นพืชที่ผู้ก่อ การร้ายในภาคใต้ใช้ใบในการปรุงอาหาร ก่อนที่จะเผยแพร่มาสู่ชาวบ้าน |
| ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ | เถา |
| พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี | ชอบที่ป่าเขา |
| ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต | ตลอดปี |
| ส่วนที่เป็นพิษ | ไม่มี |
| ประโยชน์ใช้สอย | ไม่มี |
| ความเชื่อ | ไม่มี |
| สรรพคุณทางสมุนไพร | แก้เสมหะ ฟอกโลหิต ระบายอ่อน ๆ ทำให้เกิดความอบอุ่นแก่ร่างกาย |