ชื่อท้องถิ่น | ขี้เหล็กหวาน ผักเค็ท |
ชื่อวงศ์ | LEGUMINOSAE |
ชื่อวิทยาศาสตร์ |
- Cassia siamea Britt (Lamk.), - Cassia timoriensis Dc. |
ลักษณะลำต้น | ไม้ล้มลุกลำต้นสูงประมาณ 1.5 เมตร แผ่งกิ่งก้านสาขา |
ลักษณะใบ | ใบกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ยาวประมาณ 3-4 เซนติเมตร โคนใบมนปลายใบแหลม |
ลักษณะดอก | สีเหลือง เหมือนดอกขี้เหล็กบ้านออกระหว่างก้านใบ |
ลักษณะผล | เป็นฝักกลม ยาวประมาณ 10 เซนติเมตร มีเมล็ด 2 แถว ในแต่ละฝักนับได้จำนวนเป็นร้อยเมล็ด เท่าเมล็ดงาสีเหลืองนวล เมื่อแก่มีสีเขียว สุกเต็มที่สีน้ำตาลแก่ |
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร | ยอดอ่อน ดอก |
ใช้เป็นอาหารประเภท | แกงเลียง แกงเผ็ด หรือผัด |
รสชาติ | หวานอมมัน (ตอนสดเหม็นเขียว แต่พอตั้งไฟ แล้วไม่มีกลิ่น) |
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ | เมล็ด ต้นอ่อน |
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี | ทุกสภาพพื้นที่ |
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต | ฤดูแล้ง |
ส่วนที่เป็นพิษ | ไม่มี |
ประโยชน์ใช้สอย | ไม่มี |
ความเชื่อ | ไม่มี |
สรรพคุณทางสมุนไพร | ราก ดับพิษร้อนในร่างกาย ใบ ต้มน้ำอาบ แก้ผื่นคัน รักษาแผล |