![]() |
|
![]() |
|
ชื่อท้องถิ่น |
มะเขือส้ม น้ำเนอ ตรอบ ตีรอบ |
ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Lycopersicum esculentum Mill. |
วงศ์ |
Solanaceae |
ชื่อสามัญ |
Tomato |
ลักษณะ |
เป็นพืชล้มลุก ลำต้นและใบมีขน ดอกออกเป็นช่อหรือดอกเดี่ยว กลีบดอกสีเหลือง ผลดิบมีสีเขียวอมเทา ผลสุกจะมีสีส้มถึงสีแดง มีเมล็ดเป็นจำนวนมาก รูปร่างและขนาดของผลมีได้ต่างๆ กัน |
การขยายพันธุ์ |
|
ส่วนที่นำมาเป็นยา |
ผลสุก |
สารเคมีและสารอาหารสำคัญ |
มะเขือเทศสุก มีไวตามินหลายชนิดในปริมาณสูงโดยเฉพาะไวตามินเอ และไวตามินซี และมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น สารสีแดงในผลมะเขือเทศ เป็นสารจำพวกคาโรทีนอยด์ มีชื่อว่า ไลโคปีน (lycopene) |
สรรพคุณทางยา และวิธีใช้ |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |