ตารางแสดงปริมาณคอเลสเตอรอล
อาหาร คอเลสเตอรอล (มก/100 กรัม)   สมองสัตว์ >2,000 ไข่แดง   1,480 ตับไก่      746 ไข่ขาวและไข่แดง      504 ตับอ่อน      466 ตับวัว, ตับหมู      438 ไต      375 ไข่ปลา    >300	อาหาร คอเลสเตอรอล (มก/100 กรัม)   หอยนางรม    >200 เนยแข็ง   90 - 113 เนื้อปู      101 น้ำมันหมู        95 เนื้อวัวไม่ติดมัน        91 เนื้อหมูไม่ติดมัน        89 เนื้อไก่        80 หอยแครง        50 ไอศกรีมไขมัน 10%        40
ข้อมูลจาก ส.นพ. วิชัย    ตันไพจิตร