ชื่อท้องถิ่น

มะเขือส้ม น้ำเนอ ตรอบ ตีรอบ

ชื่อวิทยาศาสตร์

Lycopersicum esculentum Mill.

วงศ์

Solanaceae

ชื่อสามัญ

Tomato

ลักษณะ

เป็นพืชล้มลุก ลำต้นและใบมีขน ดอกออกเป็นช่อหรือดอกเดี่ยว กลีบดอกสีเหลือง ผลดิบมีสีเขียวอมเทา ผลสุกจะมีสีส้มถึงสีแดง มีเมล็ดเป็นจำนวนมาก รูปร่างและขนาดของผลมีได้ต่างๆ กัน

การขยายพันธุ์

 

ส่วนที่นำมาเป็นยา

ผลสุก

สารเคมีและสารอาหารสำคัญ

มะเขือเทศสุก มีไวตามินหลายชนิดในปริมาณสูงโดยเฉพาะไวตามินเอ และไวตามินซี และมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น สารสีแดงในผลมะเขือเทศ เป็นสารจำพวกคาโรทีนอยด์ มีชื่อว่า ไลโคปีน (lycopene)

สรรพคุณทางยา
และวิธีใช้


 ยับยั้งการกลายพันธุ์
 ยับยั้งการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ , มะเร็งมดลูก , มะเร็งปอด
  ขับปัสสาวะ ใช้ผลแห้ง
 ต้านออกซิเดชั่น ใช้น้ำคั้นจากผลสด
  ยับยั้งจุลชีพ ใช้น้ำคั้นจากผลสามารถยับยั้งเชื้อโปลิโอไวรัสและเมื่อใช้ใบ โดยใช้เอทานอลเป็นสารสกัดพบว่าสามารถยับยั้งเชื้อจุลชีพได้หลายชนิด (ยกเว้นเชื้อเริม) และถ้าใช้ใบตำผสมกับน้ำพบว่ายับยั้งเชื้อราได้และถ้าใช้ทั้งต้นและใบตำผสมกับน้ำจะสามารถยับยั้งเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดโรคในพืชได้
  ผลต่อแมลง โดยใช้ใบแห้งสกัดด้วยเมทานอลจะมีฤทธิ์ทำลายตัวอ่อนของแมลงได้