ส่วนผสม	ขิงสด 15 กรัม (ขิงหั่นขนาด 1 นิ้ว 5-6 ชิ้น) น้ำ 240 กรัม (16 ช้อนโต๊ะ) น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ	ปอกเปลือกขิงออก ล้างน้ำให้สะอาดทุบพอแหลก ตั้งน้ำให้เดือด เอาขิงทุบไว้ลงต้มให้เดือดกรองเอากากออก เติมน้ำตาล ชิมรสตามชอบ
คุณค่าทางโภชนาการ	พลังงาน	61.5	กิโลแคลอรี่
	แคลเซียม	2.7	มิลลิกรัม
	ฟอสฟอรัส	3.3	มิลลิกรัม
รสและสรรพคุณ	รสเผ็ดร้อน บำรุงธาตุ ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน ช่วยเจริญอาหาร

 

ส่วนผสม	ข่าแก่หั่นบางๆ 1 กิโลกรัม น้ำเดือด 1 กระติก
วิธีทำ	นำข่าแก่มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นบางๆ แล้วตากให้แห้ง เอาข่าแก่ที่ตากแห้ง ใส่ลงไปในถ้วยกาแฟ สัก 4-5 แว่น ใส่น้ำร้อนลงไปค่อนถ้วย ปิดทิ้งไว้สักครู่ นำมาดื่มเป็นน้ำชาได้
คุณค่าทางโภชนาการ
รสและสรรพคุณ	บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ขับลมในลำไส้

 

ส่วนผสม	กะเพราแดง 1 กิโลกรัม น้ำเดือด 1 กระติก
วิธีทำ	นำใบกะเพราแดงมาล้างให้สะอาด นำมาตากให้แห้งจนกรอบ 2-3 แดด ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำกะเพราประมาณ 10 กรัม ใส่ในน้ำต้ม ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ 4. นำมาดื่มแทนน้ำชาได้
คุณค่าทางโภชนาการ
รสและสรรพคุณ	เป็นยาขับลมแก้ปวดท้อง ท้องเสีย และคลื่นไส้อาเจียน ช่วยย่อยไขมันและลดอาการจุกเสียด

 

ส่วนผสม	ดอกคำฝอย 2-3 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ	เอาน้ำใส่หม้อต้มจนเดือด ใส่ดอกคำฝอยลงไปต้มไม่ต้องให้เดือดนาน พอออกเป็นสีส้ม เติมน้ำตาล คนให้ละลาย พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟ
คุณค่าทางโภชนาการ	คาธามีน
รสและสรรพคุณ	ช่วยบำรุงประสาท บำรุงหัวใจ ลดไขมัน ขับเหงื่อ แก้โรคดีพิการ ช่วยให้สตรีมีประจำเดือนเป็นปกติ เป็นยาระบายอ่อนๆ  ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดให้ดีขึ้น

 

ส่วนผสม	ใบทองพันชั่งสด
วิธีทำ	เอาใบทองพันชั่งสด ๆ มาล้างทำความสะอาดให้ดีหั่นเป็นเส้น ๆ ตากแห้งเอาไว้จนใบทองพันชั่งแห้งสนิท เอาไปคั่วให้เหลืองหอม เก็บเอาไว้ใช้ชงได้เรื่อย ๆ เช่น อาจจะทำเอาไว้สัก 1 กก. หรือมากกว่านี้ก็ได้ คั่วแล้วก็เก็บเอาไว้กระป๋องแบบใบชา หรือใส่ขวดปากกว้างเอาไว้ก็ได้  หรืออาจจะเอาใบทองพันชั่งที่คั่วแล้วใส่ถ้วยกาแฟ เอาน้ำเดือด ในกระติกใส่ลงไปแบบชงน้ำชาก็ได้ กะเอาใบทองพันชั่งสักหยิบมือหนึ่งก็เพียงพอ ได้ผลดีมาก
คุณค่าทางโภชนาการ
รสและสรรพคุณ	แก้ขัดปัสสาวะ แก้ริดสีดวงทวาร ช่วยเพิ่มธาตุน้ำย่อย ช่วยแก้เจ็บคอจากหวัด ลดความดันโลหิตสูง บรรเทาอาการปวดศีรษะจากความดันโลหิตสูง อาการปวดตามข้อ ปวดกล้ามเนื้อ ปวดเมื่อยหลัง เอว

 

ส่วนผสม	ใบแห้งของอินทนิลน้ำ 15 ใบ  เมล็ดจากผลแห้ง 5 ผล น้ำต้มเดือด 1 กระติก
วิธีทำ	เอาใบและผลอินทนิลน้ำแห้งใส่ในกระติกน้ำต้มจนเดือด ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นเอาน้ำอินทนิลน้ำมาดื่มแทนน้ำชาได้
คุณค่าทางโภชนาการ
รสและสรรพคุณ	แก้เบาหวาน ช่วยขับน้ำตาลในเลือด แก้ปัสสาวะพิการ