ชื่อท้องถิ่น ผักเสี้ยนบ้าน ผักเสี้ยนไท ผักเสี้ยนคลั่ง
ชื่อวงศ์ CLEOMACEAE (CAOOARACEAE)
ชื่อวิทยาศาสตร์ - Cleome gynandra Linn.
- Gynadropsis pentaphylla Dc.(Syn)
ลักษณะลำต้น เป็นไม้ล้มลุก สูงประมาณ 1 ฟุต ลำต้นสีแดง อมน้ำตาล
ลักษณะใบ ใบประกอบด้วยใบย่อยเป็นแฉก 2-5 แฉก ขอบใบเรียบปลายใบมน
ลักษณะดอก ดอกเป็นช่อยาว สีขาว ออกจากปลายยอด
ลักษณะผล มีลักษณะเป็นฝักคล้ายถั่วเขียว แต่เล็กสั้น ยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร มีเมล็ดเล็กๆ ข้างในจำนวนมาก
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร ยอดอ่อน ดอกอ่อน หรือลำต้นอ่อน
ใช้เป็นอาหารประเภท ดอง
รสชาติ สดๆ ให้รสขม แต่เมื่อดองแล้วรสขมจะหมดไปรสเปรี้ยวมาแทนที่
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ เมล็ด
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี เกือบทุกสภาพื้นที่ แต่เจริญเติบโตได้ดีในที่ ที่มีการเผาไหม้ใหม่ๆ
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต ฤดูฝน
ส่วนที่เป็นพิษ ไม่มี
ประโยชน์ใช้สอย ไม่มี
ความเชื่อ ไม่มี
สรรพคุณทางสมุนไพร ต้น ขับโลหิตระดูที่เน่าเสียใบ พอกหรือทาแก้ปวดเมื่อย ช่วยให้เลือกเดินเลี้ยงผิวหนัง เมล็ด ขับพยาธิไส้เดือน