ชื่อท้องถิ่น | ส้มกุ้ง ส้มกุ้งขาว ส้มกุ้งชนิดเล็ก |
ชื่อวงศ์ | BEGONIACEAE,MYRSINACEAE |
ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Embelia ribes Burm.f. Begonia Inflata, C.B.clarke |
ลักษณะลำต้น | ส้มกุ้งเป็นไม้เถาเลื้อยพาดพิงต้นไม้อื่น เถาอ่อนเขียว มีแป้งสีขาวเคลือบอยู่ แต่เถาแก่มีสีน้ำตาลเข้ม |
ลักษณะใบ | ใบมนเล็ก ปลายแหลม หน้าและหลังใบเรียบมัน หลังใบสีเขียวอมขาว ส่วนหน้าใบเขียว ใบกรอบเกรียม |
ลักษณะดอก | ออกดอกเป็นช่อมีขนาดเล็ก ดอกอ่อนสีเทา ดอกแก่มีกลีบดอกสีเทา เกสรสีขาว ดอกออกเป็นกระจุก แต่ละช่อดอกคล้ายพริกไทย |
ลักษณะผล | เป็นช่อยาวขนาดประมาณ 2 นิ้ว มีผลเท่าเมล็ดพริกไทยประมาณ 20-30 เม็ด ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่สีน้ำตาลอ่อน |
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร | ยอดอ่อน ใบอ่อน ลูกอ่อน |
ใช้เป็นอาหารประเภท | ยอดอ่อน ใบอ่อน ลูกอ่อน ใช้เหนาะและแกงส้มหรือแกงเลียงรวมกับผักอื่นๆ |
รสชาติ | เปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย |
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ | เถาแก่หรือเมล็ด |
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี | บริเวณป่าเชิงเขา ที่ราบสูง |
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต | ทุกฤดู |
ส่วนที่เป็นพิษ | ไม่มี |
ประโยชน์ใช้สอย | ไม่มี |
ความเชื่อ | ไม่มี |
สรรพคุณทางสมุนไพร | ราก ต้มดื่ม ขับเสมหะ แก้ไอ ฟอกโลหิตระดู |